?? 今年，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了2021年餐飲監(jiān)管重點(diǎn)工作座談會(huì)，針對(duì)行業(yè)體量巨大，后廚監(jiān)控及取證難、監(jiān)管壓力大，管理成本高，管理效果差等痛點(diǎn)，決定借助通信運(yùn)營(yíng)商，通過互聯(lián)網(wǎng)方式，展開“明廚亮灶”專項(xiàng)行動(dòng)。另外，我省已有法規(guī)明確表示，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的小餐飲店，應(yīng)當(dāng)逐步實(shí)現(xiàn)以視頻形式在網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)實(shí)時(shí)公開食品加工制作過程。